Les recommandations nutritionnelles faites par l'État ont entraîné... l'obésité des Américains !

Imposer par tous les moyens un score nutritionnel à des multinationales de l’alimentation rendues responsables de la malbouffe et de l’obésité est un combat douteux

L’hystérie du « sans gluten » est exemplaire de cette mode du ‘sans’.

Le régime LCHF, qu'est-ce que c'est ?

Selon ces chercheurs canadiens, plus il y a de crème dans le lait moins les enfants ont tendance à devenir obèses. Comment est-ce possible ?

Romain Bardet, vainqueur de l'étape Albertville-Saint-Gervais, semble avoir adopté une alimentation riche en lipides.

Rapidement, le consensus médical anti-graisse est en train de changer.

L’important, pour une peur millénaire, c’est que chacun soit au courant ; et là où l’alarmisme, seul dans son coin, n’est qu’une forme particulière de…

Popeye avait raison ! Les épinards, c'est bon pour la santé !

Par Magali Walkowicz Plusieurs raisons ont motivé Ulrich Genisson, 37 ans, auditeur qualité et son épouse Nelly, 35 ans, contrôleur de gestion et bloggeuse culinaire*,…

L'État nounou se trompe sur la nutrition.

Manger un œuf par jour n’est pas aussi mauvais pour la santé qu’on a bien voulu le répéter. Analyse de la constitution d'un mythe.

Le tabac et l’alcool étant déjà fortement taxés en France, il reste une nouvelle tentation pour le gouvernement : la fiscalité nutritionnelle.

Les algues ont mauvaise réputation. Leurs bienfaits sont pourtant reconnus, spécialement en matière de nutrition.

On le sait : la bataille contre les gens qui meurent connement ne fait que commencer. D’abord parce qu’il y a de plus en plus…

La "guerre" contre la graisse saturée est la plus grosse bourde de l'histoire de la nutrition.

La vidéo polémique anti-soda "The Real Bears", bien que fondée sur des exagérations, présente certaines vertus.

« Taxer la nourriture pour des raisons de santé est au mieux malavisé et au pire contre-productif » a averti le ministre des Finances danois.