Appeler "viande" des composés de soja ou des hamburgers au tofu, c'est changer le sens des mots. C'est aussi faire courir un danger nutritionnel aux consommateurs.

Certains organismes commencent à reconnaitre que le bilan carbone de l’agriculture comporte un aspect négatif et un aspect positif, et que ce dernier dépasse largement le premier.

Les recettes éculées de nos aïeux sont toujours d'actualité en politique. À gauche comme à droite.

Que se passerait-il sans produits phytosanitaires protégeant les plantes des champignons et moisissures, des mauvaises herbes et des parasites ? Pour commencer, nous aurions beaucoup moins de nourriture. Ce que nous aurions serait plus cher et moins sain.

De leur naissance à l'abattoir, les vaches sont-elles si néfastes pour la planète ? Les chiffres divergent. Mais une chose est sûre : les bovins sont d'une incontestable utilité pour l'être humain.

Aimer les vaches, c'est aussi aimer (élever et manger) de la vache. L'un ne va pas sans l'autre. Chronique du bon sens.

Et si on supprimait la Politique Agricole Commune (PAC) ? Réflexions à partir d'un exemple étranger.

Par Ludger Weß1. L’agriculture biologique aime faire valoir qu’elle recourt à des méthodes scientifiques. C’est peut-être le cas dans certains domaines, mais ses principes de…

Vins, fromages, céréales … Les piliers de la gastronomie française n’arrivent plus à conquérir le monde. Une situation alarmante, mais pas condamnée, à condition de libérer l’agriculture du joug administratif.

À l'heure des États généraux de l'alimentation, il est temps de faire un choix pour l’agriculture française : celui de l’entreprise et non plus de la quasi-administration.

A l'occasion du Salon de l'Agriculture, analyse du problème qui se pose au monde agricole français.

Un Centre de ressources mis à disposition par le ministère de l'Agriculture devait donner des solutions alternatives au glyphosate. Tour d'horizon.

Il faut sans doute être un apparatchik du gouvernement ou un député pour imaginer que cette loi permet de remonter les prix payés par la chaîne de distribution alimentaire aux producteurs agricoles.

La hausse des prix administrée, portant sur près de 7 % des biens alimentaires, contribuera-t-elle à augmenter le revenu agricole ?

Encore une fois, l'émission Envoyé Spécial sur France 2 ne fait pas preuve d'une grande rigueur intellectuelle.

Pour protéger ses producteurs de colza, la France vote en douce la fin des avantages fiscaux sur le biodiesel à base d'huile de palme. Une victoire des lobbies contre le bon sens économique.

« Si ça bouge, taxez-le. Si ça continue à bouger, réglementez-le. Si ça s’arrête de bouger, subventionnez-le. » Cette célèbre citation de Ronald Reagan convient parfaitement pour décrire la terrible situation des agriculteurs du pays.

Que nous apprend le compteur officiel glyphosate.gouv ?

Pendant que des gens bien nourris discutent de la biotechnologie et des organismes génétiquement modifiés, 4 enfants de mon pays sur 10 se coucheront affamés ce soir.

Supprimer le glyphosate n'a aucun sens, pour cet agriculteur australien.