Interdiction de jeter de la nourriture : l'État triomphant
Économie générale
Certes la situation de sortie est meilleure, aujourd'hui. Mais a-t-on résolu le problème ?
Dossier spécial : Nourriture
Être végétarien : mauvais pour la santé ?
SantéUne étude scientifique montre qu'être végétarien rend plus souvent malade. A l'inverse les gros mangeurs de viande ont une vie plus saine.
Locavore, une bonne idée ?
AgricultureEst-il avantageux d'adopter la philosophie locavore, consistant à ne manger que des aliments produits à proximité de notre domicile ?
Prédire des émeutes avec des prix ?
Sciences et technologiesUne étude conclue que, passé un certain niveau global de coût de la nourriture, le monde plonge dans les émeutes et la déstabilisation des structures sociales.
Borlaug 2.0 : une nouvelle révolution verte pour nourrir le monde
EnvironnementUne équipe internationale de chercheurs a mis au point un plan pour doubler la production mondiale de nourriture