Dans l’état actuel des choses (et de nos habitudes alimentaires) seules les protéines animales peuvent nous permettre d’assurer l’apport protéique correspondant à notre besoin physiologique.
L'industrie du sucre aurait joué un rôle actif et douteux dans les recommandations de santé que donnent les autorités au public, en particulier celles qui conseillent de manger peu de gras.
Rapidement, le consensus médical anti-graisse est en train de changer.
Selon un rapport de l’Union Européenne, l’huile de palme serait bénéfique pour la santé des Européens.
L'intolérance au gluten ou au lactose est-elle une légende ?
Quel est le véritable impact du gras saturé sur la santé ?
Pommes, carottes ou poivrons sont-ils réellement bénéfiques pour prévenir l’apparition de certaines maladies cardio-vasculaires et de certains cancers ?
Non seulement le gouvernement n’a aucune décision à prendre concernant ce que nous mettons dans nos assiettes, mais il a largement prouvé qu’il est un abominable conseiller en la matière qui ne peut prendre que de mauvaises décisions. Les individus et leur famille sont bien mieux qualifiés que lui pour choisir ce qu’ils mangent.
Les décisions prises par les experts au nom du reste de la population seront toujours moins bien raisonnées que celles que les premiers prendront pour eux-même