Comme le révèle un article du journal Le Parisien, 49 personnes ont été intoxiquées en Bretagne après avoir consommé de la farine de blé noir bio contenant du datura, une plante toxique qui génère un alcaloïde.
Comme le précise un communiqué de l’Agence régionale de Santé de Bretagne :
« Ces alcaloïdes sont toxiques et ont des effets sur le système nerveux. Cette plante peut contaminer certaines récoltes et être à l’origine d’intoxications aiguës. Les symptômes sont variés et peuvent être les suivants : sécheresse de la bouche, pupilles dilatées, troubles de la vue, tachycardie, agitation, confusion, désorientation spatio-temporelle, hallucinations, paroles incohérentes, troubles de l’équilibre ».
Les lots sont en cours de retrait, et des appels à la vigilance sont lancés auprès des personnes qui auraient pu faire usage de cette farine.
Ce n’est pas la première fois que des lots de produits biologiques sont retirés car présentant des risques accrus de contamination. Contrairement à l’idée reçue véhiculée par leurs promoteurs, les produits biologiques sont davantage sensibles aux contaminations.
Mac Lesggy le rappelle sur son compte Twitter : la présence de la datura est liée à un désherbage insuffisant.
Quand tu as payé ta farine de sarrasin 80% plus chère que de la farine de sarrasin classique … 🙄
(lRappel : la présence accidentelle de datura ☠️ est liée à un désherbage insuffisant). #agriculture #santé https://t.co/ugY1nnVb3e— MacLesggy (@MacLesggy) May 3, 2024
Si heureusement, tous les produits bio ne sont pas toxiques, faire croire que, parce qu’il est bio et donc naturel, le bio est plus sain et sans danger est un mensonge.
Le fameux sophisme de l’appel à la nature, d’autant plus faux pour le bio que des produits de synthèse y sont tolérés aussi :
– ce produit est bon pour la santé, elle est entièrement naturel !
– oui, le pétrole, les oxydes de plomb, la ciguë sont aussi entièrement naturels, ça n’en fait pas des produits spécialement bons pour la santé…
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