Locavorisme : réponses aux critiques
Environnement
Réponses aux remarques faites sur cette relocalisation d'un genre particulier, le "locavorisme".
Réponses aux remarques faites sur cette relocalisation d'un genre particulier, le "locavorisme".
La distance parcourue par les aliments est un indicateur sans aucune valeur du développement durable.
Est-il avantageux d'adopter la philosophie locavore, consistant à ne manger que des aliments produits à proximité de notre domicile ?