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Par Pierre Desrochers et Jasmin Guénette Un article de l'Institut économique de Montréal
Pour les membres d’une certaine frange radicale du mouvement environnementaliste, si ce n’était la présence des êtres humains, la Terre serait un endroit magnifique. La « nature » suivrait son cours sans être importunée par l’humanité – qui bizarrement, selon eux, n’en fait pas partie.
Cette notion selon laquelle la nature est fragile et les humains constituent une menace date de beaucoup plus longtemps que la première édition du Jou... Poursuivre la lecture
Par Pierre Desrochers Un article de l'Institut économique Molinari
[caption id="attachment_182754" align="aligncenter" width="640"] Chevreuil d'été, accompagné de chanterelles et de jeunes pousses forestières - Noma - Crédit : Sarah Ackerman[/caption]
Dans un article consacré aux derniers ouvrages culinaires de chefs multi-étoilés tels que René Redzepi du Noma (Copenhague) et Daniel Patterson du Coi (San Francisco), la journaliste scientifique Emma Marris estime que ce petit cercle de jet-setters de l’alimentati... Poursuivre la lecture
Par Pierre Desrochers depuis le Canada. Un article de l'Institut économique de Montréal.
Si seulement nous prenions le temps de les apprendre, les leçons de l’histoire sont souvent très éloquentes. Ainsi, dans un article de 2008 du National Geographic, le journaliste Michael Mann explique comment les politiques de gestion des sols en Chine communiste ont conduit à la création d’une agriculture en terrasses dans des conditions inadaptées, à l'abattage des arbres et à la plantation de céréales sur les pentes raides. Les principa... Poursuivre la lecture