Christiane Chavane
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Christiane Chavane
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Docteur d’université en chimie organique, université de Nice, 1980 + DESS en management d’entreprise de l’IAE PARIS 1988. Actuellement retraitée. Ex cadre R&D industrie pharmaceutique, puis chef d’entreprise de 1993 à 2019. Engagement dans plusieurs associations libérales depuis 1994, dont les Cercles Libéraux d’Alain Madelin (animatrice du Cercle environnement).
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Grillons un peu avec les insectes à manger

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Grillons un peu avec les insectes à manger

Christiane Chavane
Christiane Chavane
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Après deux ans d’études, l’Union européenne vient d'attribuer un monopole de 5 années à une entreprise vietnamienne (Cricket One) pour l'exportation et la vente en Europe de la poudre de grillon domestique partiellement dégraissée à usage alimentaire.

Ceci suit une première autorisation datant de 2015 pour le ver de farine (tenebrio molitor), la blatte (blattodea), (un insecte poubellivore), et le criquet migrateur (locusta migrans). Selon la FAO environ 1900 espèces d’insectes seraient éligibles à la consommation humaine ou animale et... Poursuivre la lecture